热菜家常菜
鹌鹑蛋炖红烧肉
配料表：
- 鹌鹑蛋 （10个）
- 五花肉 （300克）
- 八角 （2个）
- 油 （少许）
- 盐 （少许）
- 姜 （5片）
- 葱 （1根）
- 桂皮 （1块）
- 酱油 （2勺）
- 冰糖 （8-10颗）
详细做法：
STEP1、五花肉切成麻将块
STEP2、葱姜切段，我喜欢多放葱
STEP3、鹌鹑蛋冷水下锅，开锅煮3-5分钟
STEP4、出锅放冷水里，好去皮
STEP5、少许油，烧热关小火，放上冰糖化糖稀
STEP6、五花肉先放热水里卯一遍，控干水放糖稀锅里上色，上色很重要哦
STEP7、然后加入葱姜翻炒
STEP8、加入清水没过食材，加入八角和桂皮
STEP9、大火烧开转小火炖20分钟，加入鹌鹑蛋一起炖20分钟
STEP10、大火收汁成盘
上一篇：红烧乳鸽
下一篇：红烧排骨炖土豆鹌鹑蛋
家常菜做法
- 108/22家常菜做法，奶香麻花的做法家庭做法15种
- 204/11菜谱大全家常菜素炒白菜的做法大全4种家常菜
- 303/19牛奶桃胶银耳羹
- 404/30家常菜做法：蝴蝶结的做法大全4种家常菜
- 506/26【家常菜做法大全】炖大白菜的做法,家常菜做法2种
- 603/19泡菜炒年糕