热菜家常菜
照烧鸡腿
配料表：
- 整鸡腿 （2个）
- 大蒜 （6瓣）
- 姜片 （2片）
- 蚝油 （1汤匙）
- 鲜味酱油 （1茶匙）
- 生抽 （1茶匙）
- 冰糖 （1汤匙）
- 米酒 （1汤匙）
- 油 （2汤匙）
详细做法：
STEP1、照烧汁:大蒜2瓣切碎，蚝油，酱油，生抽，冰糖粉放在一起搅匀，制成调味汁
STEP2、鸡腿去骨切四块米酒腌制片刻。油加热四分熟将姜片，蒜瓣放油中爆香
STEP3、放入鸡腿，鸡皮朝下用小火煎制。
STEP4、鸡皮下的脂肪会变油脂煎出
STEP5、继续翻面煎制，直到两面均有一点点焦黄。
STEP6、加入调味汁
STEP7、煎至汤汁收浓裹匀即可
STEP8、装盘，挤上少许柠檬汁
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