STEP1、新鲜的春菜，洗干净。

STEP2、洗干净的春菜心放进一个大一点的可以装开水的容器里。烧一壶开水，水开后马上淋浇在菜上面。

STEP3、浇完开水后的图片。放置在那里等待它凉透，早上烫上中午就可以切碎炒来吃，也可以放置一天后再吃（我一般当天吃比较多，也会放置一到2天后才吃，放久啦表面会长白斑）

STEP4、这是第二天的。

STEP5、洗干净，用手挤一下叶子里的水。切碎，切完后再用到剁几下，碎一点拌饭更好吃

STEP6、辣椒干切段（方便吃的时候挑出来，也可以放辣椒面，就可以直接吃啦）蒜和姜都切碎末

STEP7、锅里放油，肉末入锅炒（带一点肥的肉末炒出来更香，我今天用的是一点小里脊肉，家里冰箱就找到这一点肉）

STEP8、炒香肉沫下大蒜姜辣椒进去炒，放一点生抽调一下肉的颜色。

STEP9、加了生抽调色后。这样看着是不是好看一些

STEP10、下青菜沫炒，炒熟放盐关火。

STEP11、装盘，特别下饭。

STEP12、会多吃一碗饭，（减肥的路上诱惑太多）