STEP1、先把原材料洗净切片备用

STEP2、排骨焖好后备用

STEP3、热锅冷油，待油热后倒入胡萝卜大中火慢慢煮，煮至熟透

STEP4、煮的时候放少许水

STEP5、盖上锅盖焖几分钟

STEP6、煮的有点半成品的时候就拿个碗装出来，备用

STEP7、热锅冷油

STEP8、待油热后倒入洋葱翻炒

STEP9、然后再倒入胡萝卜倒入适量的水一起去翻炒

STEP10、炒到一半后再倒入淮山一起去焖

STEP11、翻炒均匀后倒入排骨

STEP12、炒得差不多成熟后放入一点蚝油和酱油调味

STEP13、用中火慢慢焖至收汁

STEP14、到最后准备出锅的时候放少量盐调味即可食用