STEP1、将大米和糙糯米洗净，放入电饭锅中，加入几滴油和少许盐，煮成米饭。

STEP2、将牛肉切丁，放少许酱油和地瓜粉，抓匀，再滴几滴油继续抓一会儿，放入冰箱冷藏。

STEP3、将芥菜，胡萝卜，葱头切成丁。

STEP4、锅中放入油和葱头爆香。

STEP5、加入牛肉丁，快速翻炒，炒至断生。（牛肉变色后再炒几下即可）。

STEP6、加入芥菜，胡萝卜，继续翻炒，炒至菜熟。

STEP7、加入米饭，在米饭上撒少许酱油。

STEP8、翻炒均匀，调味。香喷喷的牛肉丁炒芥菜饭就已炒好。

STEP9、出锅，装盘。可以是这样子的。

STEP10、也可以是这样子的。