配料表：
详细做法：
STEP1、香椿洗干净，切碎。鸡蛋打散在碗里面，用筷子拌匀。把香椿倒进去，加碘盐。打散均匀
STEP2、热锅，倒油。要想将鸡蛋炒嫩，一定要油热。
STEP3、将碗里面的混合物体（说的好奇怪………）倒入。此时若是想摊成饼，就煎一会儿，等一会儿就翻面。最后取出即可。
STEP4、若是想炒散，就用铲子炒散。来回翻炒。
STEP5、炒好装盘即可
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