STEP1、腊肉煮半小时，切片。

STEP2、香椿洗净。

STEP3、用开水把香椿烫一下，然后捞出切碎。

STEP4、锅内放油，油热，放入香椿和腊肉，翻炒，炒个三五分钟即可。装盘。