配料表：
详细做法：
STEP1、菜市场买回香椿一小捆
STEP2、洗干净后，用开水烫一下，红红的香椿立即就变得翠绿
STEP3、将烫过的香椿切小段（根据个人喜好，我切的大约是5mm的）
STEP4、取鸡蛋，打散，备用
STEP5、起油锅，将香椿略微翻炒，倒入蛋液，翻炒后，在出锅前加少许的盐调味即可
STEP6、最后，出锅，装盘，开吃啦
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