配料表：
详细做法：
STEP1、腌好的香椿切碎，加鸡蛋搅散
STEP2、锅中涂油。只要薄薄一层油就好，多了鸡蛋容易起泡
STEP3、将蛋液倒入锅中摊成饼状，用小火慢慢加热
STEP4、待下面蛋液慢慢凝固成形，但上面还有一薄层液体时，就可以卷了
STEP5、小心用铲子和筷子配合，将蛋饼卷成蛋卷
STEP6、将收口处朝下，再用小火煎一两分钟，感觉蛋卷成形不散就可以啦
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