STEP1、1、准备材料。这个菜，我是按照一个蛋的量来烧的。图片上的西蓝花和胡萝卜量是多的，因为我是要烧两个菜，所以就一起洗了。一个蛋的量，估计只要图片1/3的胡萝卜西蓝花就够了。

STEP2、2、西蓝花扳小块，用牙刷刷一下。

STEP3、3、西蓝花用面粉贝壳粉，泡一下。（如果嫌烦，可不用）

STEP4、4、洗净西蓝花，用清水浸泡15分钟。

STEP5、5、西蓝花焯水。水烧开，西蓝花放个1530秒左右就行。

STEP6、6、胡萝卜去皮，切块，洗净。

STEP7、7、隔水蒸西蓝花胡萝卜。

STEP8、8、蒸好。把西蓝花和胡萝卜用勺碾碎，或用搅拌机打碎，或不处理也行。

STEP9、9、鸡蛋放盐，打匀。

STEP10、10、鸡蛋胡萝卜西蓝花，拌匀。

STEP11、11、开油锅，炒。

STEP12、12、完成。

STEP13、13、三文鱼焖饭西蓝花胡萝卜炒蛋。