热菜家常菜
土豆胡萝卜烧鸡腿
配料表：
- 土豆 （1个）
- 鸡腿 （1只）
- 胡萝卜 （1根）
- 八角 （1个）
- 冰糖 （1块）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 姜 （5片）
- 葱 （3根）
- 蒜 （1个）
- 料酒 （适量）
- 鸡粉 （适量）
- 花椒 （适量）
详细做法：
STEP1、备好食材
STEP2、鸡腿洗净晾干，剁成块
STEP3、放入耗油
STEP4、放入料酒
STEP5、拌均匀，腌制30分钟
STEP6、胡萝卜，土豆削皮洗净，切成小块
STEP7、姜切片，蒜切片，葱切段
STEP8、热锅中放油，油热放入姜蒜葱炒香
STEP9、放入腌制好的鸡腿
STEP10、炒至变白
STEP11、放入八角，花椒和一勺豆瓣酱
STEP12、一勺生抽
STEP13、一勺老抽
STEP14、一块冰糖
STEP15、翻炒几下
STEP16、放入清水和适量的鸡粉
STEP17、烧制20分钟
STEP18、放入土豆和胡萝卜，大火烧开，小火慢炖
STEP19、烧制土豆软糯收汁即可
STEP20、撒上葱花，好看又好吃（成品图）
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