热菜家常菜
土豆煎蛋饼
@这个时间，土豆一定会熟喔！@盖上盖子，翻转锅子的时候要小心喔！
配料表：
- 土豆 （1个）
- 鸡蛋 （4个）
- 盐 （2克）
- 白胡椒粉 （少许）
- 香菜 （2根）
- 淀粉 （5）
- 水 （1/2碗(100克)）
详细做法：
STEP1、土豆切丝泡水
STEP2、蛋打入碗中放入盐，白胡椒粉和淀粉水(半碗水5克淀粉)
STEP3、锅中放入10g油加热，放入土豆丝拌炒至有香气
STEP4、将土豆在锅中摊成圆形
STEP5、将调好淀粉水的蛋液倒入锅中，盖上锅盖，中小火煎5分钟
STEP6、盖上锅盖之前洒上香菜碎
STEP7、煎至蛋表面凝固
STEP8、取一个盘子盖在蛋上，按住盘子，将锅子翻面
STEP9、再慢慢将蛋滑入锅中
STEP10、盖上锅盖，中火煎3分钟即可
STEP11、起锅时一样用盘子盖住蛋，用力按住，将锅子翻转即可起锅，露出又香又美的香菜面啰！
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