热菜家常菜
茭白炒肉丝小美
配料表：
- 瘦肉 （150克）
- 青椒 （10克）
- 蒜 （2瓣）
- 葱 （15克）
- 姜 （10克）
- 胡萝卜 （20克）
- 淀粉 （1茶勺）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （8克）
- 鸡汁 （适量）
- 糖 （5克）
- 茭白 （3根）
详细做法：
STEP1、茭白洗净切丝，胡萝卜、青椒切丝，姜丝，葱花，蒜末备好，肉切丝放料酒，生抽腌制备用。
STEP2、主锅中加入油，葱，姜，蒜时间3分钟/温度v/速度小勺进行爆香。
STEP3、腌好的肉下锅前放少许淀粉拌匀。
STEP4、爆香完加入肉丝。
STEP5、时间1分钟/温度120/速度小勺反转进行烹制。
STEP6、加入胡萝卜和青椒。
STEP7、时间1分钟/温度120/速度小勺反转进行烹制。
STEP8、OK如图，
STEP9、加入茭白，盐，糖，鸡汁。
STEP10、时间3分钟/温度120/速度小勺反转进行烹制。
STEP11、烹制好装盘准备开吃啦！
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