热菜家常菜
狸猫家——苦笋酸菜炖五花肉
酸菜要用清水提前泡15分钟，不然会好咸好咸哦(..)最后起锅前可以先尝尝咸淡，不够味可以加少许盐。
配料表：
- 五花肉 （250克）
- 苦笋 （500克）
- 酸菜 （150克）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、五花肉洗净切厚片，苦笋浸泡后切小段，酸菜清水泡15分钟，捞起挤干水份再切段。
STEP3、锅中加清水，放入苦笋煮5分钟，捞起沥水备用。
STEP4、热锅，放入五花肉，煸炒至金黄微焦。（猫用的三零五花肉是没膻味的，可以直接炒。如果怕外面买的肉有膻味可在水中加姜片料酒把肉焯下水再做这一步）
STEP5、加入苦笋和酸菜翻炒均匀。
STEP6、加没过肉的清水，大火煮开后转小火炖60分钟。
STEP7、完成
STEP8、香喷喷，香喷喷⁽⁽(⁎⁎)
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