热菜家常菜
香煎芋头糕
配料表：
- 芋头 （500克）
- 虾米 （30克）
- 粘米粉 （170克）
- 马蹄粉 （30克）
- 腊肠 （2条(100克左右)）
- 五花肉 （150克）
- 清水 （350克）
- 食用油 （适量）
- 食盐 （5克）
- 糖 （10克）
- 鸡粉 （5克）
- 五香粉 （5克）
- 蒜头 （几瓣）
详细做法：
STEP1、香芋去皮后切成1cmx1cm左右大小的小块状。
STEP2、盆里加入马蹄粉，粘米粉和调味料拌匀后加入230克的清水调成粉浆放一旁备用，
STEP3、虾米用水洗干净泡10分钟左右后沥干切粒，蒜头处理成蒜蓉，五花肉和腊肠切0.5CM的小
STEP4、热锅下油先加入蒜蓉炒至金黄盛起，再依次爆香五花肉，虾米和腊肠
STEP5、材料盛起备用
STEP6、把香芋丁倒锅里炒至微焦乙
STEP7、加入之前爆香的配料，加入剩余的清水
STEP8、加入之前调好的粉浆
STEP9、拌匀
STEP10、盆里刷油
STEP11、装盆，上气后蒸40分钟
STEP12、蒸好了放凉
STEP13、切片不粘锅煎至两面金黄。
STEP14、五香味的芋头糕香香香
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