滑蛋虾仁炒饭￨超级丝滑

热菜家常菜

1、炒饭的时候要热锅冷油2、如果有高汤可以用来代替浓汤宝3、一定要注意火候，滑蛋才能滑起来

配料表：

详细做法：

STEP1、2个鸡蛋打入碗中，打散

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STEP2、锅烧热，加入2勺油，直接下入米饭

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STEP3、炒散后均匀倒入蛋液，加入半小勺盐

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STEP4、翻炒均匀，盛出备用

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STEP5、虾仁洗净去虾线

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STEP6、放入沸水煮1分钟捞出备用

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STEP7、锅内加入1勺油，再加入1碗谁，转大火，加入一勺浓汤宝，煮沸后关火，加入6勺水淀粉，搅拌至粘稠

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STEP8、开大火，加入虾仁、10g葱花、打入一个鸡蛋，关火

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STEP9、利用余热吧鸡蛋和虾仁搅拌在一起

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STEP10、把蛋炒饭盛入盘中，浇上滑蛋虾仁

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STEP11、出锅，完成

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