STEP1、准备适量小河虾，适量的意思是想吃多少就做多少

STEP2、准备杭椒和鲜香菇

STEP3、小河虾剪去虾须和虾枪，洗净，控干水分

STEP4、鲜香菇去蒂洗净，杭椒去蒂洗净

STEP5、鲜香菇切丁

STEP6、杭椒切圈

STEP7、备用

STEP8、起油锅

STEP9、待锅内油七分热时，下小河虾

STEP10、翻炒至小河虾变色

STEP11、捞出，备用

STEP12、锅内留底油，下鲜香菇和杭椒

STEP13、翻炒30秒

STEP14、加入小河虾

STEP15、翻炒均匀

STEP16、加适量料酒，可以稍微多一点点

STEP17、盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟

STEP18、加一小勺细盐

STEP19、加两小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

STEP20、成品图