STEP1、紫薯去皮

STEP2、隔水蒸熟

STEP3、蒸熟的紫薯放适量白糖

STEP4、如果觉得太干的话，加少许牛奶

STEP5、捣成泥即可

STEP6、适量面粉，加一点点泡打粉，泡打粉别放多哈

STEP7、一点点盐

STEP8、适量白糖，根据自己口味来哈

STEP9、一个鸡蛋

STEP10、适量牛奶

STEP11、一遍搅拌一遍加牛奶哈，控制好

STEP12、基本上面糊糊是这种状态哈：淋下去  会有痕迹  划开会有痕迹

STEP13、尽量多搅拌下，没有面疙瘩即可

STEP14、平底锅不加油哈，放面糊糊，我基本上是我家啃饭勺一大勺做一个，倒面糊糊的时候注意，从中间这样子淋下去，慢慢来，面糊糊会自然向四周摊开，饼就很容易圆了哈

STEP15、开火，我是一直大火的

STEP16、面糊糊成型，一般的话，是要等上面这一面完全成型，看不到是液体状了，自己控制下

STEP17、翻面，再略煎即可

STEP18、煎好的小饼

STEP19、夹入馅儿，就可以啃啦！哈哈