STEP1、鸡腿去骨最好让卖家帮忙处理下

STEP2、加料酒蚝油葱油老抽黑椒碎腌制，鸡腿不用加淀粉，鸡胸肉需要加淀粉腌喜欢的可以加少许蜂蜜，但是别多了，少许就是很少，根据自己的菜量和口味调节

STEP3、抓匀腌制半小时

STEP4、也可以用牙签或者叉子插下肉更容易入味，腌制好后加几滴柠檬汁抓匀后再下锅煎

STEP5、锅里少许油（几滴就够鸡皮后面会出油）下葱姜煎香，健身减肥不要油的话可以不加油省去这步不过感觉有这步更香

STEP6、先煎鸡皮这面

STEP7、鸡皮的油煎出后翻面煎一会盖上盖子小火慢煎

STEP8、中途翻面几次，盖上盖子时间不能太久，容易有蒸汽水掉入锅里，稍微频繁一点开关盖子翻面

STEP9、也不要煎太久了哦，太久容易老，筷子插下过会没有血水流出就好了

STEP10、煎熟后真的很香，我的黑椒碎少了些，小朋友要吃，怕辣，大人吃可以多放点，更好吃

STEP11、煎熟后切块切的时候能听到皮脆脆的声音

STEP12、来几张没有码字的图片吧

STEP13、感觉很有食欲

STEP14、家属说这个很美味

STEP15、香嫩香嫩的