STEP1、照例先认识主角，鸡蛋胶长这样。

STEP2、房东送了两个木瓜，比较熟，直接当水果吃都太多了。分享了给邻居后，想到可以做个鸡蛋胶木瓜炖奶，顺便做个奶冻

STEP3、准备材料，图为45人份

STEP4、把鸡蛋胶洗干净上锅，水烧开后。隔水蒸5分钟

STEP5、蒸好后是这样

STEP6、用清水冲洗干净鸡蛋胶，同生姜片一起放在纯净水里浸泡一夜。

STEP7、一夜后是这样，大概浸泡了10小时

STEP8、再清水冲洗一次

STEP9、把鸡蛋胶，牛奶，冰糖，生姜片放到炖盅，隔水炖2小时。我穷，买不起炖锅，借隔壁姐姐的用。

STEP10、炖好后，倒出碗里直接食用。满满的胶质，吃起来不腥。另外木瓜直接切块扔进去，此处不拍图。

STEP11、看这鸡蛋胶，质量杠杠的

STEP12、赶着上班，匆忙拍了张。

STEP13、其实没卖海干货之前，我也不知鸡蛋胶是啥。更别提吃过。一直对海产品比较排斥，因为感觉腥，而且觉得不好吃

STEP14、把鸡蛋胶捞起来吃了，把牛奶和木瓜放在保鲜盒里，凉后放冰箱，8小时候后自然结成鱼胶冻，就是鸡蛋胶木瓜奶冻

STEP15、对，没有木瓜奶冻的成品，是因为还没成型，就被放学回来的这娃吃完了。我下班把冰箱底翻了遍，愣是没找到我想象中的奶冻，好南受

STEP16、想象一下，这木瓜奶冻成型后，切成方块，再沾上黄金椰脆，那是何等的美味