STEP1、2个鸡蛋蛋清蛋黄分离

STEP2、蛋黄中加入30g糖和一小撮盐

STEP3、搅拌均匀

STEP4、倒入柠檬汁

STEP5、搅拌均匀

STEP6、准备红茶，柠檬味儿的

STEP7、蛋黄糊中筛入低粉，倒入红茶粉

STEP8、搅拌均匀

STEP9、倒入牛奶

STEP10、搅拌均匀

STEP11、蛋清中加入15g糖，打至湿性发泡

STEP12、取一半蛋白到蛋黄红茶糊中

STEP13、拌匀后再倒入到蛋白霜里

STEP14、搅拌均匀

STEP15、烤碗内部涂抹一层黄油，再撒上适量中粉，待中粉都粘住后，倒掉多余的粉

STEP16、将布丁糊倒入烤碗中，坐浴水中，烤箱180度，40min

STEP17、烤好

STEP18、食用前表面筛入一些糖粉哦，味道更赞