STEP1、超市买的半只鸡。

STEP2、黄油巨多巨厚实。

STEP3、鸡油这么黄，炖汤好喝，炖汤一定不能扔鸡油的哈。

STEP4、牛肝菌。

STEP5、卖家送的牛肝菌，我全部炖了。

STEP6、温水泡五分钟，左边是挑选出来的虫眼比较大的牛肝菌。

STEP7、能看到一点青色不。

STEP8、鸡肉煮一遍水，去血沫。加姜片，一瓶盖白酒，鸡油不要煮哈。

STEP9、水沸之后差不多就可以捞出来。

STEP10、鸡肉还是可以的哈。

STEP11、冒着热气的鸡肉和泡发过的牛肝菌。

STEP12、砂锅里放适量的水，再放鸡肉鸡油姜片，过半小时放牛肝菌。

STEP13、鸡汤我一共炖了接近三小时，炖好之后再放一点盐，鸡汤配野生菌，鲜味十足，可以不用放鸡精。

STEP14、炖好的汤。

STEP15、看看牛肝菌。

STEP16、炖好，开喝。