STEP1、黑木耳提前泡发好，清洗干净后改刀

STEP2、脆山药切片，立即放清水里浸泡防止氧化（我放的有些晚，已经氧化了一些）

STEP3、虫草花适量

STEP4、蒜切片

STEP5、热锅，放油...油温5层热放入蒜片爆香

STEP6、加山药片翻炒（山药要选脆的，口感好）

STEP7、加入黑木耳翻炒均匀

STEP8、加虫草花

STEP9、虫草花翻炒均匀、加少量生抽、少量食用盐，中火翻炒

STEP10、虫草花变软、山药木耳炒熟即可出锅（喜欢加鸡粉的也可以加适量鸡粉提味）

STEP11、装盘即可（心血来潮配的一道菜，惊奇的好吃）