热菜家常菜
炒平菇
调料随自己喜好调整
配料表：
- 平菇 （150克）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 椒盐粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 玉皇花生油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好材料
STEP2、平菇洗净用手撕成小条状
STEP3、锅中烧开水，放入平菇焯水
STEP4、再次烧开捞出过凉水
STEP5、挤干水分放入容器中
STEP6、加入鸡蛋、盐、胡、孜然、盐、面
STEP7、搅拌至平菇都裹上面糊
STEP8、锅中倒入适量的玉皇花生油烧热，放入平菇小火炸至淡黄色
STEP9、捞出控油
STEP10、等油温再次升高时放入复炸至金黄色
STEP11、捞出控油即可
STEP12、成品图
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