STEP1、虾去头去壳去虾线，用海盐，研磨黑椒，橄榄油腌制一下

STEP2、番茄切粒，小番茄开半，洋葱切丝，牛肝菌撕成丝丝，青椒切丝，虾头留着

STEP3、意粉开水下锅煮

STEP4、煮到喜欢软硬（最好尝一下）沥水，用凉水冲洗，这样意粉比较爽口

STEP5、炸虾油。把橄榄油热上加虾头炸至金黄，把虾头捞出

STEP6、加入洋葱爆炒

STEP7、加入番茄粒翻炒

STEP8、加入小番茄，牛肝菌翻炒

STEP9、小番茄变软后加入虾仁，虾仁熟了之后加薄盐生抽，鸡汁，盐，糖，研磨黑椒等进行调味，随后加入意粉翻炒，最后加青椒翻炒，出锅前尝尝味道进行最后调整

STEP10、出锅后面上撒些研磨黑椒