STEP1、整只鸡切块，洗净，焯血水，放入盘中备用

STEP2、葱切段，姜切片和桂皮、八角一起放入盘中备用

STEP3、粉条提前一小时泡好

STEP4、榛蘑洗干净泡入水中，第一遍水倒掉，泡的第二遍水留着备用

STEP5、锅中倒入油烧热，将佐料全部放入锅中炒香。

STEP6、放入鸡肉翻炒一下

STEP7、加生抽、老抽、盐炒匀

STEP8、加入榛蘑和榛蘑水，倒入料酒。大火煮开后转小火炖1小时左右（视水的余量而定），快炖完的时候尝一下，适当调整咸淡。

STEP9、加粉条大火煮5分钟

STEP10、出锅