STEP1、平菇洗净，撕成小片，控干水分

STEP2、小红椒洗净，切成小段

STEP3、锅热放油，下小红椒翻炒，然后下平菇片继续翻炒3分钟左右，加盐炒匀，也可放生抽或蒸鱼豉油。