热菜家常菜
昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉
原文的番茄罐头是带整个的去皮番茄和酱汁的，但我买的去皮番茄罐头并没有很浓厚的酱汁。所以我还是又加了一罐梅林的番茄沙司，这个是我吃过最浓郁的也是最喜欢的一款做菜用的番茄沙司。喜欢的话可以买番茄加入哈，芝士的量随意就好了，但香料不建议放很多，特别是这两款香草。味儿太大了，盐少许是让大家按照个人口味添加哈。
配料表：
- 鸡腿 （1只）
- 洋葱 （1个）
- 大蒜 （2瓣）
- 蟹味菇 （150克）
- 去皮番茄罐头 （1罐）
- 梅林番茄沙司 （1罐）
- 芝士 （适量）
- 牛至 （少量）
- 百里香 （少量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡腿拆骨。
STEP2、切成8块，加盐和黑胡椒腌制，备用。
STEP3、洋葱切丝。
STEP4、蟹味菇洗干净沥干后切掉根部。
STEP5、大蒜切小粒。
STEP6、热油锅，鸡腿下油锅煎。
STEP7、两面金黄即可捞出。
STEP8、炸鸡腿的油继续用。放入大蒜。
STEP9、放入洋葱，炒出香味。
STEP10、最后加入蟹味菇，炒到断生。
STEP11、把蔬菜放入炖锅中。
STEP12、加入去皮番茄罐头。
STEP13、加入梅林番茄沙司罐头。
STEP14、煮至浓稠后加入鸡腿肉。小火焖煮10分钟。
STEP15、最后加入芝士。
STEP16、芝士融化后加入香料。
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