STEP1、鸡蛋打散，拼命搅拌，加20-30克水，继续搅拌均匀。

STEP2、黄油入锅，低温融化，鸡蛋液倒入，开大火，从边缘往中间慢慢推，

STEP3、推到底部开始厚重，有些形，上面还是生蛋液，撒点黑胡椒。喜欢芝士的也可以撒些芝士。盖盖子。转中火，

STEP4、盖锅盖，小闷一下，1-2分钟，让上层蛋液稍微熟一些，关火，撒点盐。

STEP5、出锅后上面还可以放一块黄油哦，像吃冰激凌一样的

STEP6、放黄油版

STEP7、马苏里拉芝士黄油版

STEP8、加了一片车打芝士和生菜

STEP9、抹上了美乃滋

STEP10、这样的早餐开启美美的一天