热菜家常菜
红烧素鸡
炸过的素鸡加凉水烧更容易入味哦！
配料表：
- 素鸡 （2个）
- 八角 （2个）
- 小葱 （两根）
- 干辣椒 （4个）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 耗油 （1勺）
- 糖 （半勺）
- 五香粉 （少许）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、准备两条素鸡
STEP2、切成1cm左右的厚片
STEP3、起锅烧油，油温6成热加入素鸡
STEP4、小火炸至两面金黄鼓起捞出
STEP5、准备香料
STEP6、锅中留少许底油，加入香料小火炒香
STEP7、倒入素鸡，加齐平的凉水
STEP8、加生抽
STEP9、加老抽
STEP10、加耗油
STEP11、加糖
STEP12、加盐
STEP13、撒少许五香粉
STEP14、盖锅盖中火闷煮5分钟
STEP15、大火收汁，出锅撒葱花
STEP16、成品，似素非素非常好吃！
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