热菜家常菜
攸县豆干炒肉片
肉变色就要盛出，不可以炒太久，会老。其实我用的是腱子肉，用瘦肉也一样。然后海鲜酱用的是人高一等的xo酱，真的炒鸡香，嘿嘿。
配料表：
- 攸县豆干 （2块）
- 瘦肉 （400克）
- 青椒 （1个）
- xo海鲜酱 （1.5勺）
- 盐，糖，酱油 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 橄榄油 （2勺）
- 葱 （1根）
- 料酒 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、先准备好肉，攸县豆干，葱花，还有xo酱
STEP2、把肉和豆干切片之后肉里倒入一些料酒腌制，然后想了想多加了一个小青椒，也是切片•'-'•)
STEP3、锅里下一点油，把肉倒入炒变色后盛出备用
STEP4、就着锅里剩下的油小火把豆干煎到两面微焦，然后也盛出待用
STEP5、锅中倒入一点油，然后将葱花青椒倒入，再加入海鲜酱，炒香
STEP6、把备好的肉和豆干倒入锅中翻炒，期间加入适量盐，糖，蚝油和胡椒粉，中火翻炒，然后加入一点水
STEP7、大火收汁，盛出，大功告成
STEP8、不会用滤镜啥的，就把家里的灯换了个色，不过还是不好看感觉，嘿嘿嘿嘿嘿
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