热菜家常菜
红烧鸡蛋豆腐
配料表：
- 鸡蛋豆腐 （两条）
- 洋葱 （半个）
- 胡萝卜 （一段）
- 熟玉米粒 （一把）
- 生抽 （二勺）
- 蚝油 （一勺）
- 淀粉 （适量）
- 白糖 （半勺）
- 水 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、胡萝卜切丝
STEP2、洋葱切丝
STEP3、鸡蛋豆腐切成五毫米左右的厚片
STEP4、两面粘上干淀粉
STEP5、两面粘上干淀粉
STEP6、平底锅放一勺油，把豆腐下去两面煎成金黄色盛出备用
STEP7、二勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉加适量水调成碗汁备用
STEP8、锅中留底油，下洋葱爆香，再加入胡萝卜丝和玉米粒炒软。
STEP9、放炸好的豆腐进去翻炒，然后加入半碗水炖煮，加点盐调个底味
STEP10、锅中水开了以后把碗汁倒入开大火把汁收浓稠就可以啦
STEP11、超级美味
STEP12、诱人吧
STEP13、外皮焦脆香，内里软嫩
STEP14、来一口
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