配料表：
详细做法：
STEP1、腊肉(碗中金黄色的是腊肉皮，我的最爱)中放入适量的清水，加入生姜、大蒜、泡椒、花椒、醋，大火炖开十分钟后转中火炖五十分钟
STEP2、加入泡好的土豆干再炖二十分钟后加盐即可出锅
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