STEP1、葱，姜，香菜切好备用，冰糖备用。

STEP2、五花肉切小块，放姜片上锅焯水。

STEP3、烧开后用勺子蔽开白色的泡沫，汤汁留着待用。

STEP4、过冷水备用。

STEP5、下油烧热放冰糖葱条姜片炒热。

STEP6、然后下五花肉煸炒至金黄色。

STEP7、然后放入汤汁，加入香叶桂皮，放入老抽生抽米酒香菜根(香菜根不喜欢可不加)

STEP8、大火烧开，炖个半小时，大火收汁。

STEP9、出锅撒上香菜葱。