STEP1、葱姜备料

STEP2、大排拍打好后，加一丢丢盐和料酒和生抽腌制，大概半小时1小时

STEP3、双面粘点生粉，薄薄一层即可，放一边备用

STEP4、油烧热，下排骨，煎到两面变色即可，无需煎很久，煎好后捞出备用

STEP5、留适量底油，下姜

STEP6、下葱，葱均匀铺在锅底

STEP7、把排骨铺在上面

STEP8、加入生抽，老抽

STEP9、翻面，使颜色均匀之后盖好锅盖，小火焖，直至排骨熟透，一般15分钟够了

STEP10、当当当，开吃，葱香味弥漫整个房子，超级下饭啊