STEP1、火腿肠或脆皮肠切成两段，注意脆皮肠要在上面用刀把肠衣划几个口子，防止爆皮。

STEP2、手抓饼提前从冰箱取出，放至稍微软些切成对角四份即可，注意不要彻底化了，那样卷时容易碎。

STEP3、将火腿肠从手抓饼宽的那头卷起。

STEP4、提前在托盘上铺上烘培纸，将卷好的热狗卷把粘连口朝下放。

STEP5、摆好后，在上面抹上蛋液，最好抹全，防止烤干。

STEP6、撒上黑芝麻。

STEP7、烤箱上下预热200，烤制15-20分钟。根据上色情况控制时间。

STEP8、最后淋上番茄酱即可。