STEP1、所有食材剁碎

STEP2、加入盐、味精、黑胡椒、料酒调味，再打入一个蛋，搅拌均匀（要顺着一个方向搅拌）

STEP3、然后上手，捏成团子，一把拍在平底锅上（平底锅提前抹油，薄薄一层就好）。等拍了几个后，在开火，小火慢煎。

STEP4、煎到两面金黄，里面肉也熟了，即可取出。

STEP5、放凉后装袋，冷冻保存，想吃提前一晚放保鲜解冻。