STEP1、剪好尾部洗干净

STEP2、自家酸笋

STEP3、用这么多

STEP4、紫苏叶

STEP5、三种辣椒，还有指天椒

STEP6、调配料

STEP7、所有调味品混合一个碗中

STEP8、油热下配料

STEP9、变色有香味后，倒入辣椒

STEP10、加辣椒

STEP11、加配料

STEP12、倒入螺丝翻炒，大火

STEP13、大火翻炒螺丝，不断地翻炒，大约两分钟后，加入酸笋。

STEP14、一次性倒入刚才调好的调味品，继续大火翻炒

STEP15、加入紫苏叶，继续翻炒一会儿

STEP16、1、调味品倒入锅中大火翻炒，大约两分钟，加入紫苏叶，翻炒一会儿，加入啤酒（2.5斤，用一瓶啤酒，加入啤酒，用中火盖上盖子闷5-8分钟。

STEP17、然后打开盖子，倒入辣椒油，反复翻炒一会儿，再洒上辣椒粉，即可出锅。

STEP18、视频

STEP19、出锅啦，趁热吃，爽死了。不辣不欢的，必须得辣辣辣辣

STEP20、村里的河水