热菜家常菜
土豆红烧肉
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 土豆 （300克）
- 桂皮 （10克）
- 八角 （10克）
- 料酒 （15克）
- 生抽 （15克）
- 冰糖 （30克）
详细做法：
STEP1、食材准备
STEP2、五花肉切块，焯水，洗净备用；土豆去皮切滚刀块
STEP3、燃气灶开小火，将焯好水的肉入锅翻炒5分钟，盛出备用
STEP4、放入土豆煎出香味，盛出备用
STEP5、另起锅，热油，加入冰糖翻炒，直至溶解，炒出糖色
STEP6、放入五花肉翻炒，倒入料酒、生抽、八角、桂皮，直到炒出香味
STEP7、加入开水，大火烧开后转小火煲45分钟
STEP8、加入土豆，继续烧10分钟即可
STEP9、美味的土豆红烧肉就做好啦
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