STEP1、巴沙鱼解冻之后，用盐水泡1小时，再擦干水分。

STEP2、调一个酱汁：12.5ml酱油，15ml味淋，5g糖，10ml蜂蜜

STEP3、热锅中火倒10ml油煎鱼不用翻面煎45秒-1分钟

STEP4、倒调料，一边煎一边往鱼身上浇

STEP5、半分钟之后加半碗水，小火烧4-5分钟，一边煎一边往鱼身上浇。

STEP6、最后大火收汁，不要烧干，留一些浇汁。

STEP7、切块，铺在饭上。

STEP8、淋上酱汁，有的话撒些海苔碎。

STEP9、火速做一个蛋皮，开饭