STEP1、鸡肉洗净剁块沥干水分备用

STEP2、芋头去皮洗净切块备用

STEP3、烧鸡公调料包备好

STEP4、豆瓣，葱姜蒜切碎，八角，香叶，桂皮准备好待用

STEP5、锅烧热油下芋头块炸

STEP6、炸至金黄捞出备用

STEP7、锅留底油放冰糖炒出糖色

STEP8、加鸡肉翻炒，耐心的把糖色炒均匀，把鸡皮炒金黄

STEP9、加准备好的调料和秋霞烧鸡公调料包继续翻炒

STEP10、炒出红油后倒入高压锅，加刚刚淹过鸡块的水，高压锅压十分钟。

STEP11、十分钟后加入炸好的芋头上汽后再小火10分钟，收干汤汁。

STEP12、菜成出锅！