炖鸡汁

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07炖鸡鸡汁

1，鸡汁虽好，不能多吃，一个月一到两次就好。2，这种做法对鸡的要求很高，因为都是鸡本身的精华滴出来的，必须是走地鸡，无激素鸡。3，小朋友还处于发育期不能喝。

配料表：

详细做法：

STEP1、光去皮砍大件（大约可以分46块）。炖盅里盖一个，块（如图摆）。盖盖子隔水炖2个小时。

炖鸡汁

STEP2、把鸡块夹出后就这样情况（锅里还有块姜忘记夹了），鸡汁全被吸在碗里。

炖鸡汁

STEP3、移动掀开碗，鸡汁就全跑出来了

炖鸡汁

STEP4、黄澄澄的

炖鸡汁

STEP5、碗里放少许盐（以鸡汁的多少定量，一只三斤左右的鸡大概出一碗鸡汁，放一小撮盐即可）

炖鸡汁

STEP6、倒碗里，金黄金黄的

炖鸡汁

STEP7、虽然去了皮但没把鸡膏全去干净还是有鸡油层，用油网刮掉就好。

炖鸡汁

STEP8、清香甜

炖鸡汁