STEP1、带点肥肉的牛腩泡水洗净，放入锅中煮，加料酒，大葱段，生姜片

STEP2、煮至出沫沫头

STEP3、捞出洗净

STEP4、准备葱段，姜片，一个八角，一个桂皮

STEP5、热油下锅，翻炒出香味

STEP6、放入牛腩翻炒

STEP7、翻炒至香味出来，加水加点料酒煮一会儿

STEP8、然后全部加入电饭煲煮

STEP9、切好番茄。时间足够可以把番茄烫去皮，切片

STEP10、儿子要吃蘑菇，所以这次我加了好朵蘑菇，土豆切块。爱吃土豆也可以加2只土豆。

STEP11、准备好番茄，就可以直接入锅，继续煮，电饭煲已经飘出阵阵香味了。

STEP12、煮个一小时，番茄皮已经自动脱落。大葱段因为煮时间长了，最后会很烂，家里有不爱吃的，现在可以把葱段和姜片取出扔掉。因为如果一直放着，最后大葱会超烂夹不出来。

STEP13、放入切好的蘑菇和土豆，继续煮。

STEP14、煮个1小时后设为保温即可。牛腩已经超级肥烂。出锅放盐即可，很鲜美。番茄如果放太多只，汤会有点甜的，2只就可以。3只就会有甜味啦，可以适当加点盐。

STEP15、肥肥的

STEP16、每人一小碗，热乎乎的，好吃。土豆蘑菇晚点放。番茄可以去皮切再小块的，更入味。不放味精喔。照样鲜美好喝。懒人电饭煲番茄炖牛腩就好了。