热菜家常菜
不用油炸的肉饼
配料表：
- 盐 （15克）
- 料酒 （1勺）
- 猪肉 （200克）
- 小葱 （15根）
- 老姜 （2块）
- 藕 （1节）
- 味精 （5克）
- 老抽 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 胡椒面 （5克）
- 面粉 （200克）
- 酵母 （4克）
- 白糖 （50克）
详细做法：
STEP1、馅儿料剁碎备用
STEP2、加入盐，玉米油，味精，老抽，蚝油拌匀备用
STEP3、准备好食材
STEP4、温水中加入酵母，白糖拌匀，倒入面粉中，面团揉至光滑
STEP5、保鲜膜封起来醒发一小时左右
STEP6、醒发好的面团
STEP7、面团搓条切成剂子
STEP8、包入馅儿料然后压扁放入平底锅中，开小火慢慢煎
STEP9、煎至两面金黄（小火煎的时候一定要有耐心，虽然很慢但是一定得煎透）
STEP10、出锅啦
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