STEP1、梅干菜洗净泡软沥干

STEP2、五花肉切块

STEP3、葱姜蒜八角花椒桂皮香叶备用

STEP4、热锅热油冰糖炒糖色，

STEP5、下葱姜蒜干辣椒等料，烹一点料酒翻炒，下梅干菜，生抽老抽蚝油，3:2:1

STEP6、放高压锅内，下两粒冰糖，一勺盐，与肉半齐平的水，可以再少一点。不可过多，高压锅不耗水，我刚好泡了干豆结，一起炖了。

STEP7、中火上汽转小火压25分钟

STEP8、我是等到自然放气的，着急的可以直接放气。开盖尝味道，大火收汁

STEP9、汁收到喜欢程度即可，我是留了汤汁要拌饭吃。

STEP10、一点都不好看……但是香呀，嘻嘻