STEP1、准备剩米饭，最好是隔夜饭，两人份；

STEP2、准备葱头半个，蒜瓣儿多一些；

STEP3、葱头和蒜瓣儿都切小粒；

STEP4、米饭中，打入一个鸡蛋，撒少许白胡椒粉，淋入一勺食用油；

STEP5、把米饭拌匀，备用；

STEP6、另一个鸡蛋加盐打散，备用；

STEP7、鸡蛋，炒熟，备用；

STEP8、锅中放入食用油，放入洋葱粒和蒜粒，小火煸香；

STEP9、倒入米饭，翻炒；

STEP10、翻炒至水分变少；

STEP11、加入味极鲜酱油；

STEP12、翻炒均匀；

STEP13、把炒好的鸡蛋，倒入锅中，继续翻炒；

STEP14、翻炒至，米饭水分变少，颗粒分明，即可；

STEP15、盛饭，开吃！