热菜家常菜
板栗烧鸡
配料表：
- 鸡 （半只）
- 板栗 （400克）
- 青红椒 （2个）
- 生姜 （5片）
- 葱 （2根）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 冰糖 （3个）
- 水 （适量）
- 胡萝卜 （一根）
- 料酒 （一勺）
- 盐巴 （5克）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、备料：鸡肉切块，板栗去皮，生姜切片，青红椒切段，葱切花
STEP2、热水烧开，放入鸡块，少许生姜，料酒去腥
STEP3、烧开
STEP4、夹出，去浮沫
STEP5、这样就可以了
STEP6、热油加入冰糖
STEP7、炒出糖色
STEP8、倒入鸡块，爆炒
STEP9、加适量的老抽上色
STEP10、少许生抽
STEP11、加入生姜，翻炒
STEP12、倒入适量热水，烧开
STEP13、倒入板栗
STEP14、盖上盖子焖煮
STEP15、倒入胡萝卜块（滚刀块）
STEP16、适量的盐
STEP17、少许胡椒
STEP18、再次烧开，倒入青红椒
STEP19、翻炒均匀
STEP20、适量的料酒，即可出锅
STEP21、撒上葱花
STEP22、可以开吃了
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