STEP1、小干贝洗干净加一点水蒸15分钟（干贝多少可以随自己喜欢，多一点肉感有嚼劲一些，少一些也很美味。蒸干贝碗里的水用来煮其他菜或汤也很鲜美）

STEP2、蒸完用刀背压成丝，边压边移动干贝就可以很松散。

STEP3、鸡蛋打散

STEP4、锅里放少量油，先把干贝炒香，听到有干贝丝蹦起来的声音。

STEP5、倒入鸡蛋

STEP6、炒散，炒香就可以了

STEP7、这道菜小朋友很喜欢拌饭吃，营养又美味！