热菜家常菜
又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝
佩佩温馨提示：猪肝要提前浸泡出血水，再切成薄薄的片。猪肝焯水时要注意，水只要有一点点开，倒入焯5秒马上捞出来，不然猪肝就会变成老肝了哦步骤5所加调料，可提前调好
配料表：
- 猪肝 （400克）
- 青甜椒 （半个）
- 红甜椒 （半个）
- 黄甜椒 （半个）
- 姜片 （6片）
- 料酒 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 醋 （少许）
- 白糖 （少许）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、1猪肝用水冲洗干净，放入碗里，加入适量水，浸泡1小时
STEP2、2青红黄甜椒洗净去籽切块，生姜片切丝待用
STEP3、3猪肝浸泡好后切成薄片，再次冲洗干净放入碗里，加入一半的姜丝，加入1勺蚝油
STEP4、2勺料酒，1勺淀粉
STEP5、拌匀，腌制15分钟
STEP6、4锅里放入适量水，把水烧至微微有点开，把猪肝倒入焯5秒，捞出待用
STEP7、5热锅放油，把剩下的姜丝、青红黄甜椒块入锅翻炒2分钟
STEP8、62勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量盐，少许醋，少许白糖，炒至入味
STEP9、7倒入猪肝
STEP10、8再倒入猪肝快速翻炒至入味！即可出锅
STEP11、真的很好吃哦！
STEP12、猪肝很入味，口感嫩滑，带点甜椒的清甜
上一篇：豆角炖土豆
下一篇：简易家常菜—杂炒时蔬
家常菜做法
- 103/19火鸡肉西多士
- 206/28家常菜做法：层糕的家常做法40种做法
- 305/02【家常菜做法大全】剁椒鱼的做法大全40种家常菜
- 410/29菜谱大全家常菜水果饼的家常做法，家常菜做法2种
- 503/19西葫芦鸡蛋锅贴
- 603/19酸辣土豆丝