STEP1、扁的豆角大概400克吧！这种扁的比较容易切丝！

STEP2、切成斜丝！

STEP3、五花肉一块

STEP4、切成丝或薄片！

STEP5、姜切丝，葱切切段！

STEP6、锅内加油，油7、8分热下葱姜爆香！

STEP7、葱姜爆香后下肉片，翻炒下加一汤勺料酒！

STEP8、肉片炒至断生，像图片色！

STEP9、下豆角丝翻炒下，加一调味勺花椒粉，两勺生抽，一调味勺盐继续翻炒！

STEP10、翻炒时候如果汤汁干加个三四汤勺的开水！加过水后翻炒下可以盖上盖子焖一下，但是时间不要太长，半分钟左右！打开盖子再继续翻炒，汤干再加点开水，这样反复操作8分钟左右！因为不容易熟，而且如果不熟是有毒的哦！直至把炒，尝一下咸淡，如果淡可以再加些盐！全程都是火哦！分钟左右，可以出锅！

STEP11、出锅可以吃啦！特别下饭哦！